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非常好好吃的大馄饨，它的特点是，馅大皮薄，鲜香美味，可口，好吃又有营养，无论是早餐还是其它，再配上点小饼，吃的会很享受 ”
食材明细
美食特点
猫耳馄饨的做法步骤
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1
肉馅中加精盐，生抽，鸡精，葱姜末，五香粉，香油搅拌成粘稠状
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4
面粉中加鸡蛋半个，精盐1克，慢慢加入清水，用筷子搅成雪花状
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6
过5分钟后再揉面一次，成为光滑的面团，盖好盖子饧20分钟
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17
煮好了都漂浮在上面就好了，加入适量精盐，生抽，鸡精，香油调好口
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小碗里放好虾皮，紫菜，香菜末，将馄饨连汤盛到小碗里
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制作小窍门
和面的水是大约的量，面粉吸水性不同，可根据自己家面粉的情况不同而定。
本次制作《猫耳馄饨》所使用的厨具：煮锅
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