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荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
另外荷兰豆脆甜可口,我非常喜欢。而且荷兰豆不管青炒还是搭配别的菜肴,都是色香味美。因为四川人每年都 ”
食材明细
美食特点
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
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锅中少许油,倒入腊肠片小火炒至吐油盛出香肠,油留在锅里。
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加入腊肠,加适量胡椒粉,一小勺白糖炒匀。最后洒上蒜末即可。
制作小窍门
先煸炒腊肠使肠中油份浸出部分,使得用油量减少。因腊肠本身盐味够了,所以荷兰豆调味炒好后再加腊肠。
本次制作《腊肠炒荷兰豆》所使用的厨具:炒锅