手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 腊肠炒荷兰豆
收录时间:2022-11-11 18:17:25      热度:4480℃
腊肠炒荷兰豆的做法

  1张图片

 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
另外荷兰豆脆甜可口,我非常喜欢。而且荷兰豆不管青炒还是搭配别的菜肴,都是色香味美。因为四川人每年都

食材明细

主料
辅料

美食特点

腊肠炒荷兰豆的做法步骤

  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:1
    1
    腊肠蒸二十分钟。我选用带些肥肉的广式腊肠。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:2
    2
    蒸好后切片备用。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:3
    3
    荷兰豆去筋洗净。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:4
    4
    姜切片,蒜一部分切碎块,一小部分切蒜末。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:5
    5
    锅中少许油,倒入腊肠片小火炒至吐油盛出香肠,油留在锅里。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:6
    6
    下姜片蒜块爆香。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:7
    7
    放入荷兰豆,加入少许盐、蚝油翻炒至断生。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:8
    8
    加入腊肠,加适量胡椒粉,一小勺白糖炒匀。最后洒上蒜末即可。

制作小窍门

先煸炒腊肠使肠中油份浸出部分,使得用油量减少。因腊肠本身盐味够了,所以荷兰豆调味炒好后再加腊肠。
本次制作《腊肠炒荷兰豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条