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收录时间:2023-07-14 07:29:40      热度:3975℃
巧克力馅儿的做法

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泳歌大大的方子,很美味呢

食材明细

主料
辅料

美食特点

巧克力馅儿的做法步骤

  • 巧克力馅儿的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀。
  • 巧克力馅儿的做法步骤:2
    2
    打匀后加入60克牛奶搅拌均匀。
  • 巧克力馅儿的做法步骤:3
    3
    面粉,澄粉,可可粉混合后过筛入打蛋盆搅拌均匀。
  • 巧克力馅儿的做法步骤:4
    4
    水烧开,打蛋盆隔水。打蛋盆中加入巧克力将混合好后的糊不停搅拌。(先用手动打蛋器搅拌,搅拌有些浓稠后再用刮刀)。火调成中火,打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤,可用湿水布包裹住打蛋盆,刮刀要不停的搅拌,以免大片结块。搅拌至成形。打蛋盆离开锅。盖保鲜膜凉后冷藏备用。
本次制作《巧克力馅儿》所使用的厨具:其它、电磁炉、煮锅
菜谱标签: 甜品  

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