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收录时间:2024-01-03 00:11:52      热度:9511℃
焦糖爆米花的做法

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冬季多吃玉米好处多多。玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。爆米花口感不输于影院门口卖的,主要是自己的用料安全,吃着放心,只要想吃,在家里十几分钟就可做出奶香诱人,甜脆可口的爆米花,在做的时候,家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆,增加了爆米花的脆感

食材明细

主料
  • 自爆玉米 1把
  • 黄油 50g
辅料
  • 30Ml
  • 40g

美食特点

焦糖爆米花的做法步骤

  • 焦糖爆米花的做法步骤:1
    1
    平底锅内放少量色拉油,放入玉米,玉米的量是平铺锅底少些
  • 焦糖爆米花的做法步骤:2
    2
    煎至有一两颗爆了后,盖上盖子并晃动锅,使其受热均匀
  • 焦糖爆米花的做法步骤:3
    3
    等听不到哔剥的声音可开盖,挑出完全爆开的,弃去没爆的不用
  • 焦糖爆米花的做法步骤:4
    4
    然后熬焦糖,糖和水先放入盆中,放在炉上中火慢慢加热(这个过程不要搅动,以免糖重结晶
  • 焦糖爆米花的做法步骤:5
    5
    加热到成焦糖色时,放入黄油,这时可以搅拌
  • 焦糖爆米花的做法步骤:6
    6
    小火继续加热,至黄油融化,糖继续呈焦糖色
  • 焦糖爆米花的做法步骤:7
    7
    将爆好的爆米花倒入锅中,拌匀
  • 焦糖爆米花的做法步骤:8
    8
    拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中,冷却即可
  • 焦糖爆米花的做法步骤:9
    9
    奶香诱人,甜脆可口
本次制作《焦糖爆米花》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   儿童   下午茶   零食   快餐  

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