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淮山药乌鸡汤

收录时间：2022-10-29 09:05:33 热度：5771℃

淮山药乌鸡汤的做法

1张图片

“ 乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症 ”

食材明细

主料

乌鸡半只
淮山药 1段

辅料

红枣适量
枸杞子 适量
党参适量
当归适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

淮山药乌鸡汤的做法步骤

1
乌鸡半只斩小块
2
淮山药
3
当归、党参、红枣、枸杞子
4
锅里放适量料酒、姜片，乌鸡放进锅里绰水
5
绰过水的乌鸡洗净放砂锅里
6
当归、党参剪小段放进去
7
砂锅里添适量的水
8
盖盖大火烧开
9
褒一个小时放入红枣
10
一个半小时放入淮山药，淮山药要放的时候在削皮切块，以免山药变色
11
快出锅的时候放入枸杞
12
出锅时放盐调味即可
13
大补

本次制作《淮山药乌鸡汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类汤羹产妇午餐

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