菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荠菜猪肉小笼包

荠菜猪肉小笼包

收录时间：2021-11-17 21:13:52 热度：2539℃

荠菜猪肉小笼包的做法

4张图片

“ 春季养生菜 ”

食材明细

主料

猪肉 500克
荠菜 500克
面粉 800克

辅料

酵母粉 10克
温水 500ml
花生油 25克

配料

葱 10克
姜 10克
酱油 10克
盐 4克
味达美 5克
五香粉 5克

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

荠菜猪肉小笼包的做法步骤

1
猪肉用刀剁成肉馅。
2
葱姜分别切成末。
3
二者一起放入容器中加入剩下的调料一起搅拌均匀。
4
荠菜洗净控干水分。
5
把荠菜剁碎。
6
放入肉馅中一起搅拌均匀。
7
把面粉放入盆中。
8
酵母用温水融化。
9
倒入面粉中和成面团。
10
盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。
11
醒发至原面团的两倍大小。
12
取出面团揉上劲。
13
下剂子，擀成包子皮。
14
包成包子生胚。
15
盖上毛巾饧20分钟。
16
放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

制作小窍门

包子蒸好后不要马上揭锅盖，要再虚蒸5分钟再开盖。

菜谱标签：主食家常菜浙菜老人早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

祛痰客家菜河北菜烘焙上海小吃生日抗过敏饼通乳催乳上海菜谷雨派塔大雪降火幼儿粥清肠