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收录时间:2023-07-17 13:55:31      热度:4586℃
香菇脆丸子的做法

  1张图片

前两天做了些肉丸子,儿子用手捏着吃完了 。家中无肉又被他央不过,做了这个素丸子哄骗它。

香菇儿子本不爱吃,居然入口没有意见。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇脆丸子的做法步骤

  • 香菇脆丸子的做法步骤:1
    1
    香茹,三文治切小块,葱姜切沫,胡萝卜切短细丝装盆
  • 香菇脆丸子的做法步骤:2
    2
    芋头过水切小块放入盆中
  • 香菇脆丸子的做法步骤:3
    3
    豆腐捏碎加入盆中
  • 香菇脆丸子的做法步骤:4
    4
    馒头沫搓入盆中
  • 香菇脆丸子的做法步骤:5
    5
    盆中打三鸡蛋
  • 香菇脆丸子的做法步骤:6
    6
    加入蚝油,盐,鸡精,调料粉搅拌
  • 香菇脆丸子的做法步骤:7
    7
    加些淀粉搅拌
  • 香菇脆丸子的做法步骤:8
    8
    上劲
  • 香菇脆丸子的做法步骤:9
    9
    油涂盘中
  • 香菇脆丸子的做法步骤:10
    10
    手抹油两掌来回倒滕丸子至成型
  • 香菇脆丸子的做法步骤:11
    11
    油冒烟下丸子一会改小火炸
  • 香菇脆丸子的做法步骤:12
    12
    再来一张成品图

制作小窍门

芋头记得过水。

手抹油不沾手,丸子成型且快。
本次制作《香菇脆丸子》所使用的厨具:电磁炉、炒锅
菜谱标签: 小吃  

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