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超香的椰蓉,可以拉丝的面包,大爱~强烈推荐!!!这款面包刚出炉就已经迫不及待的开撕了,超美味~浓郁的椰蓉,超香~ ”
食材明细
美食特点
奶香椰蓉吐司(可以拉丝的哦~)的做法步骤
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除黄油外,将面团材料依次放入面包机中,先液体,后面粉,面粉上弄个坑埋好酵母,启动面包机,选择和面程序
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发酵至1.5~2倍大,筷子插个孔,孔洞不回缩,面团不塌陷,即发酵完毕
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在面团左边三分之二处均匀铺上椰蓉馅,将右边三分之一折上来
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接着慢慢擀开成15*27cm的长方形,并用刀均匀切割成三条,顶部别切断
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然后编成辫子,切口尽量朝上,别编太紧,适度就好。编完后底部捏紧实,放入吐司模具
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烤箱预热175度,下层,4分钟,上色满意记得及时盖上锡纸哦,防止烤焦
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制作小窍门
1、辫子别编太紧,会影响二发的效果;
2、进烤箱几分钟后注意观察上色程度,达到满意的颜色记得及时盖上锡纸防止烤焦哦;
3、我用的是450g的吐司不沾模,不同分量的,自行增减用料哟~
本次制作《奶香椰蓉吐司(可以拉丝的哦~)》所使用的厨具:面包机、电烤箱