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核桃花生果味糖

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收录时间：2021-11-21 00:57:06 热度：2038℃

核桃花生果味糖的做法

1张图片

“ 昨天给自己做了个养颜膏，孩子泪眼汪汪闲没自己的。

这不大清早赶紧安慰醒来想吃药的他。

对儿子说阿胶膏是药，他便嚷着要吃药。 ”

食材明细

主料

核桃适量
花生 98克
芝麻 40克
红枣 93克

辅料

白糖 320克
桔子粉 80克
水 390克
冰糖 122克

美食特点

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

核桃花生果味糖的做法步骤

1
芝麻焙香
2
冰糖处理越小越好，当然粉沫最好
3
核桃切片炒香
4
花生焙香
5
红枣去核切片
6
盘子刷油防沾
7
冰糖，白糖，放入开水锅熬
8
放些桔子粉进去
9
搅。适量调糖
10
至糖水浓稠拉弦
11
放红枣进去翻匀
12
加花生，核桃翻匀
13
关火，加芝麻翻匀起锅
14
抹平
15
切片，开吃（大片我的）
16
小块（哄儿子个开心）

制作小窍门

冰糖，白糖可以提前开水化。

所用之物不得沾生水。

果味糖不好离盘时，可在案板上摔几下，以便松动。

本次制作《核桃花生果味糖》所使用的厨具：电磁炉、炒锅

菜谱标签：甜品

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