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杯子香蕉蛋糕

小草根家庭美食

收录时间：2021-11-21 00:57:03 热度：6492℃

杯子香蕉蛋糕的做法

1张图片

“ 香蕉，富含大量维生素，快乐之果。治疗便秘，是冬季养生的好食材，喜欢的看看这款蛋糕： ”

食材明细

主料

低筋面粉 140克
黄油 140克
香蕉 185克
鸡蛋 100克
动物性淡奶油 120克

辅料

泡打粉 3克
牛奶 45克
细砂糖 60克
色素 2滴
盐 1克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

杯子香蕉蛋糕的做法步骤

1
准备所有的材料
2
黄油室温软化，加入细砂糖打至蓬松发白。低粉、泡打粉、盐混合过筛备用，香蕉压成泥备用
3
加入蛋液打发，一定要分多次加入，否则容易油蛋分离
4
加入一半过筛好的粉类，低速打匀
5
然后加入一半牛奶，低速打匀
6
再加入一半过筛好的粉类，低速打匀，再加入另一半牛奶，低速打匀
7
加入香蕉泥打匀，然后装入裱花袋中（香蕉有点小块，口感好）
8
面糊
9
然后装入裱花袋中
10
挤入模子5分满（留出裱花的空间，别挤太满）
11
烤箱预热160度，中层烘烤20分钟左右
12
出炉
13
动物性淡奶油120克，白砂糖20克。打发奶油
14
一半装入裱花袋
15
另一半加色素
16
准备玫瑰花嘴和花托
17
先在杯子蛋糕上挤上白奶油垫底
18
裱2朵玫瑰花
19
装饰
20
成品
21
成品
22
成品

制作小窍门

这款蛋糕注意打发黄油，分次加蛋，粉和牛奶就可以。

本次制作《杯子香蕉蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童儿童下午茶快餐

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