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气血双补养颜调经自做阿胶膏

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收录时间：2021-11-21 00:56:16 热度：2811℃

气血双补养颜调经自做阿胶膏的做法

1张图片

“ 古往今来阿胶被广大爱美女性所钟爱，这一款最宜月经后错的女性。如果肢寒畏冷，吃它必有改善。 ”

食材明细

主料

阿胶 60克
黃酒 500ml
当归 5克
黄芪 3克
川芎 10克
熟地 13克
首乌 12克
党参 11克
半夏 5克
乌药 6克
枸杞 48克
核桃 92克
芝麻 20克

辅料

红糖 15克
冰糖 60克

美食特点

原味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

气血双补养颜调经自做阿胶膏的做法步骤

1
当归，黄芪，川芎，熟地，首乌，党参，半夏，乌药集于一碗。
2
黄酒一瓶泡药半日
3
核桃切片烤香
4
芝麻焙香
5
核桃，芝麻集于一碗
6
阿胶片弄小（最好研沫）
7
阿胶，红糖，冰糖集于一碗
8
盘子抹匀香油备用
9
开始熬中药十分钟
10
去药留酒
11
酒入锅中，下阿胶盘的东西大火烧开，小火慢熬
12
胶体扯弦
13
先下核桃芝麻翻翻，再下枸杞翻均
14
铲入盘中，处理平。（生芝麻点色，突显视觉）
15
凝固后切块
16
上盘

制作小窍门

中药材在黄酒中泡久些，方便吸收药性。

阿胶，冰糖细小，节约时间。

胶液要一直搅，小心糊了。

熬胶过稠可加水稀释。

本次制作《气血双补养颜调经自做阿胶膏》所使用的厨具：电磁炉、炒锅

菜谱标签：甜品老人下午茶零食

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