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收录时间:2023-12-06 18:44:09      热度:7459℃
咖喱鸡饭的做法

  4张图片

咖喱是一种复合香料,与鸡肉或者牛肉一起烹饪有一种特殊的美味!

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
配料

美食特点

咖喱鸡饭的做法步骤

  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    1
    准备鸡胸肉,胡萝卜和土豆,咖哩块(或咖喱粉)。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    2
    把胡萝卜和土豆切小块儿,葱姜切末,咖喱切成碎块儿。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    3
    把鸡胸肉切成丁状,调下鸡肉,添加少许水、料酒、淀粉、白胡椒粉、盐搅拌均匀,放入少许油。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    4
    锅中倒适量油,小火滑一下鸡肉,变色捞出备用。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    5
    下锅炸胡萝卜和土豆,变粘软捞出。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    6
    锅中留底油,下入葱姜蒜和咖哩碎块儿小火炒匀。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    7
    倒入少许料酒。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    8
    下入胡萝卜和土豆,放入少许老抽。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    9
    倒入没过原料的水,放入几粒小冰糖。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    10
    盖上锅盖煮15分钟。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    11
    待汤汁收浓时下入鸡丁,翻炒均匀。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    12
    出锅前撒入适量盐和鸡精即可。
  • 咖喱鸡饭的做法步骤:5
    13
    浇在米饭旁边一起拌着吃。
菜谱标签: 热菜   粤菜   老人   冬季食谱   午餐   工作餐  

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