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养身山珍鸡腿卷
养身山珍鸡腿卷
小猪帮帮主
收录时间:2021-11-21 00:55:24 热度:8443℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
适量
西兰花
适量
香菇
适量
木耳
适量
蘑菇
适量
冬笋
适量
金针菇
适量
辅料
枸杞
适量
红枣
适量
玫瑰花
适量
胎菊
适量
党参
适量
黄芪
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
养身山珍鸡腿卷的做法步骤
1
主料:鸡全腿 海带丝 西兰花 金针菇 冬笋 蘑菇
2
辅料:枸杞 胎菊 玫瑰花 党参 黄芪 黄酒 红枣 干桂圆 木耳 干香菇
3
干木耳 香菇 红枣用水泡开
4
所有配菜切好待用
5
鸡腿去骨 待用
6
小刀将鸡腿肉上的筋挑断
7
鸡腿肉卷起来 用海带丝扎紧
8
扎好的鸡腿卷
9
切断的鸡腿骨头 和葱加入黄酒翻炒
10
鸡骨变色加入水和辅料
11
烧开后先烫熟金针菇
12
金针菇捞出待用
13
然后放入所有主料和鸡腿卷一起炖煮25分钟
14
最后5分钟加入西兰花断生即可
15
按照孔雀开屏的方式摆盘
16
鸡肉卷切开装盘
17
养身山珍鸡腿卷
本次制作《养身山珍鸡腿卷》所使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
农家菜
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