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肉夹馍
肉夹馍
candytony
收录时间:2024-06-10 11:12:07 热度:4972℃
1张图片
“
超级喜欢肉夹馍 越做越好吃哈哈
”
食材明细
主料
五花肉
800克
冰糖
80克
面粉
500克
酵母
4克
辅料
老抽
1勺
生抽
1勺
葱姜
3条
美食特点
甜味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
肉夹馍的做法步骤
1
面粉温水 放入酵母 发酵一小时 我是用热水袋放在盆底 褥子裹起来 屡试不爽每次都很成功
2
剂子 擀面杖略擀面成小圆型
3
五花肉开水焯过备用
4
冰糖和葱段备用
5
热锅凉油 烧热放入五花肉翻炒,一勺老抽 一勺生抽 放入葱姜翻炒 带上色后放入冰糖 翻炒至冰糖融化倒入凉水没过五花肉 大火煮开 小火慢炖40分钟 放入三个干辣椒
6
到点大火收汁 放入4g盐 翻炒待乘出
7
红烧肉成品肥瘦均匀切碎待用
8
电饼铛烙饼
9
中间切开放入切碎的五花肉味道还不错哟
本次制作《肉夹馍》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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