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收录时间:2023-12-11 01:02:09      热度:4251℃
清蒸鳊鱼的做法

  1张图片

鳊鱼肉质嫩滑,味道鲜美

食材明细

主料
辅料

美食特点

清蒸鳊鱼的做法步骤

  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:1
    1
    姜切丝,鳊鱼去内脏洗净
  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:2
    2
    这一步很关键,能否成形就看它啦,把鱼平放砧板上,从背部下刀,鱼尾处开始,不要切断,其实这一部也很简单,看我这第一次的作品就知道啦,呵呵,切好后,盘碟时从鱼尾盘起,就能盘得很漂亮啦
  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:3
    3
    不用放任何调料,大火蒸4分钟,
  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:4
    4
    不好意思,有一步我没拍照,但很简单,就是锅里下油,放入姜丝中火爆香,把姜丝炸干一点,关火,顺时倒入酱油.趁热淋上,就完成啦
  • 清蒸鳊鱼的做法步骤:5
    5
    不过这种鱼骨头很多,吃时小心
本次制作《清蒸鳊鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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