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收录时间:2021-11-21 00:54:56      热度:5140℃
彩椒炒山药的做法

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有的人认为彩椒是配菜的,只为的是好看,现在要彻底改变这种想法了,其实彩椒的营养价值很高的,它维生素的含量非常高,特别是维生素A和C是其它蔬菜之首,它的口感也非常的好,它甜脆,水灵,爽口,还具有观赏价值,在寒冷的冬里,季餐桌上出现这五彩缤纷的色彩,会使人心情愉快,可以增强食欲,山药也是非常有营养的,他它能健脾养胃,提高人体免疫力,强身壮体,是冬天保健养生的好食品。

食材明细

主料
  • 彩椒 100克(各种颜色)
  • 山药 200克
辅料

美食特点

彩椒炒山药的做法步骤

  • 彩椒炒山药的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 彩椒炒山药的做法步骤:2
    2
    山药去皮,冲洗干净,切片
  • 彩椒炒山药的做法步骤:3
    3
    入开水中焯1分钟
  • 彩椒炒山药的做法步骤:4
    4
    捞出,过凉水,控净水份
  • 彩椒炒山药的做法步骤:5
    5
    彩椒切菱形块(望拍照了,用别的菜的代替一下)
  • 彩椒炒山药的做法步骤:6
    6
    锅内加油烧热后,下入葱蒜煸香
  • 彩椒炒山药的做法步骤:7
    7
    下入彩椒煸炒
  • 彩椒炒山药的做法步骤:8
    8
    下入山药煸炒
  • 彩椒炒山药的做法步骤:9
    9
    加入适量精盐,鸡精煸炒均匀就好了
  • 彩椒炒山药的做法步骤:10
    10
    成品图

制作小窍门

彩椒切块也行,山药打皮时注意要带手套,山药打完皮放在水里以防变色。
本次制作《彩椒炒山药》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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