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椰蓉小排包

叮叮咚咚2015

收录时间：2024-01-24 19:17:05 热度：2850℃

椰蓉小排包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 260g
细砂糖 15g
鸡蛋 1个
奶粉 90g
椰蓉适量

辅料

牛奶 125g
酵母 3g
黄油 30g
橙皮屑 适量
鸡蛋液 30g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉小排包的做法步骤

1
把除黄油以外的所有材料放入面包机，搅拌至面团基本成型。
2
加入黄油和橙皮屑，继续搅拌至面团扩展。
3
把揉好的面团进行一发，常温大概1小时左右就可以了。
4
面团发到2倍大小后，拿出来进行整形。（那是我女儿的小手，本来有其他图片，小手蛮可爱，就放上来了，小孩做什么都可爱有木有？）
5
把面团分割成等量的16份，静置15分钟，然后搓圆放入烤盘，进行二次发酵。
6
准备馅料，把椰蓉、鸡蛋液与细砂糖混合均匀就可以了。
7
面包胚发好之后，先刷一层蛋液，然后把面包胚顶部用剪子剪成十字形状，烤箱预热180度。
8
放入椰蓉馅.
9
把烤盘放入烤箱中层，20分钟左右面包就出炉了。
10
成品图

本次制作《椰蓉小排包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童老人早餐感恩节

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