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这是陕西关中地区的一道美食 。但凡红白事必不可少 。大过年的第一顿饭它和饺子平分秋色。
浇汤面，面少汤多，食面不喝汤。 ”
食材明细
美食特点
关中浇汤面的做法步骤
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开水中放入炒好的肉，水复开入盐，调料粉，鸡精，比平时略多些的醋，酱油点色。
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再上一图。声明关中浇汤面要求细挂面，家中刚好吃完便用了九叶挂面。配料中白酒，小红椒，生姜，八角，桂皮都是炒肉时用的。
制作小窍门
滚汤比平时要调的酸些。
怕拉肚子的亲可以凉开水过面。
记住一碗一小筷子面，多则不香 。
本次制作《关中浇汤面》所使用的厨具：电饼铛、电磁炉、煮锅、炒锅
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