菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 飞饼做蛋塔

飞饼做蛋塔

收录时间：2023-12-08 11:57:32 热度：9681℃

飞饼做蛋塔的做法

1张图片

“ 新光天地的地下超市里有卖比萨的半成品，如今什么事儿都能够偷懒了，飞饼做蛋塔皮也不算新鲜事儿啦。
塔水的方子来自依然七月。
自己非常喜欢吃蛋塔，觉得里面就像鸡蛋羹。这次用飞饼，下次也尝试自己叠被子。 ”

食材明细

主料

思念飞饼 适量

辅料

牛奶 100g
淡奶油 100g
蛋黄 2个
炼乳少许
低粉 10g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

飞饼做蛋塔的做法步骤

1
一、塔皮处理：
飞饼。
2
取一张飞饼。
3
对折。
4
卷起。
5
切成几段。（塔模大就切2段，小就分4段）。
6
取其中一段放进塔模。
7
用大拇指按压平整。
8
边缘略高于挞模最好。
9
..............
10
二、挞水制作：
将牛奶、淡奶油、炼乳放入奶锅搅均煮开。
11
..........
12
离火稍凉后，加入打散的蛋黄，再加入过低粉搅匀。
13
将液体过一下筛，把挞水中的杂质滤掉。
14
将挞水倒入塔模的2/3处即可。
15
..........
16
烤箱预热200度。
17
中层20分钟左右，出现焦斑。

制作小窍门

注：刚烤好时塔水是鼓鼓的，稍凉后就有点儿回缩了。

菜谱标签：烘焙儿童早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

咖啡午餐养肝立冬酸奶祛痘素食乳酪蛋糕圣诞节儿童节补肾山西小吃开胃馒头花卷北京小吃火锅重庆菜小满