1张图片
“
牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为补益佳品。 ”
食材明细
美食特点
DIY香煎茄汁牛排的做法步骤
-
-
2
用刀背在牛肉的两面轻轻剁（因为没有松肉锤），使牛肉变得松软。
-
3
把牛肉放在平底盘中，倒入适量生抽、料酒、盐、花椒粉和洋葱碎淹制（因为孩子不吃胡椒粉，所以我用花椒粉）。
-
-
5
平底锅放入黄油，油7成热时放入牛排，两面先各煎1分钟，使表面微黄（这样可以锁住牛肉里面的水分）。
-
-
-
8
将煎好的牛排放入盘中，淋上番茄汁，并摆上自己喜欢的其他食物即可（我是煎了黑胡椒杏鲍菇、蛋土司、秋葵）。
制作小窍门
煎牛排时一定记得两面先各煎1分钟，这样快速锁住牛肉里面的水分，然后再慢慢煎。
本次制作《DIY香煎茄汁牛排》所使用的厨具：平底锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
