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收录时间:2021-11-17 20:14:04      热度:1902℃
青椒炒墨鱼的做法

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这道菜炒起来不复杂,就是那条墨鱼从洗到切费了我不少力气!从洗净到切花大概花了半个多小时,炒好后那花形也切得不好看!家常菜注重的是味道哈!(不过有了第一次,下次切花应该就熟练多了!也会好看多了吧!)

食材明细

主料
辅料

美食特点

青椒炒墨鱼的做法步骤

  • 青椒炒墨鱼的做法步骤:3
    1
    把墨鱼洗净,切小块并切出花形。
  • 青椒炒墨鱼的做法步骤:3
    2
    青椒、胡萝卜洗净,切小块备用。锅内放水,加姜、料酒烧开后将墨鱼放入煮2-3分钟。(不能煮得太久,否则肉会老的!)
  • 青椒炒墨鱼的做法步骤:3
    3
    锅内放油至油8分热,放姜后加入青椒和胡萝卜翻炒。
  • 青椒炒墨鱼的做法步骤:3
    4
    将墨鱼倒入淋料酒继续翻炒,加盐、糖翻炒1-2分钟后出锅。(翻炒要迅速,出锅快墨鱼才会嫩!)
  • 青椒炒墨鱼的做法步骤:3
    5
    洒上胡椒。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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