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收录时间:2023-01-07 08:52:24      热度:6984℃
山药胡萝卜烧仔鸡的做法

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鸡是温补 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 山药滋阴补阳 胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品

食材明细

主料
辅料

美食特点

山药胡萝卜烧仔鸡的做法步骤

  • 山药胡萝卜烧仔鸡的做法步骤:1
    1
    鸡洗干净
  • 山药胡萝卜烧仔鸡的做法步骤:2
    2
    切成块 因为人少 分成两份 一次做一半就ok
  • 山药胡萝卜烧仔鸡的做法步骤:3
    3
    放一小勺盐 拌匀 腌制 15分钟
  • 山药胡萝卜烧仔鸡的做法步骤:4
    4
    放入 生姜
  • 山药胡萝卜烧仔鸡的做法步骤:5
    5
    点火 放入鸡 慢慢翻炒
  • 山药胡萝卜烧仔鸡的做法步骤:6
    6
    放入大葱 翻炒 至鸡出油 加入 料酒 香菇 生抽 加适量水 烧5分钟左右 然后加入胡萝卜 山药 再放少许盐 继续烧 至成熟
  • 山药胡萝卜烧仔鸡的做法步骤:7
    7
    起锅前放入枸杞 葱花

制作小窍门

因为鸡用盐腌制过了 所以不要放多了盐 而且生抽也是有咸味道的
本次制作《山药胡萝卜烧仔鸡》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 私房菜   粤菜   儿童   老人   秋季食谱   晚餐   酒席  

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