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西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。营养丰富,老人小孩都喜欢吃。 ”
食材明细
美食特点
蒜蓉西葫芦的做法步骤
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切好的西葫芦整齐码放在盘中,并撒上切好的大蒜小尖椒沫。
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锅内倒入适量植物油,油热放葱片爆香,直至葱变至有点焦黄(把葱捞出扔掉)。
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蒸锅加水,水开后将西葫芦放入锅中大火蒸5分钟左右拿出。
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制作小窍门
蒸的时间不要太长,5分钟足够了,时间长了影响口感。
本次制作《蒜蓉西葫芦》所使用的厨具:蒸锅