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“ 雪花从一望无际的天空轻轻飘落，纷纷扬扬、飘飘洒洒……一朵朵、一片片晶莹如玉，洁白无暇，是那么纯洁，那么美丽！是呵，假如没有寒冬，怎能有“红装素裹，分外妖娆”的奇景，又怎能有“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的佳句。这如诗如画的美景，对于从小在南方长大的我，只能在电视、在书里欣赏到。有一年冬天出差到济南，心想，终于有机会看到大雪了，然而，盼了整整一个星期，未能如愿。今天，突发奇想，虽然我无缘看到空中飘落的雪花，但我可以用美食来展示，做一朵可以撕着吃的雪花，以慰籍自己赏雪的心愿。 ”