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煎饼盒是一种地方美食小吃,他口i感酥脆,鲜香美味,是用玉米面烙制的一种食物,玉米面是粗粮,含有赖氨酸和味量元素,硒,能预防肿瘤,玉米还含有丰富的维生素和胡萝卜素,,以及纤维素,能润肠通便,防止动脉硬化,及抗衰老的作用,加上韭菜,鸡蛋都是非常有营养的食物,即营养又美味。 ”
食材明细
美食特点
香脆煎饼盒的做法步骤
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鸡蛋冷却后加精盐,鸡精,香油,植物油,虾皮,搅拌后加韭菜,拌匀
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大张的煎饼剪成长20厘米,宽15厘米的成长方形,若干张
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锅中微热时刷植物油。煎饼折边的一面向下放入锅里,小火慢慢烙制
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制作小窍门
煎饼容易糊,一定要小火慢慢烙,虾皮和鸡精中以含盐,所以盐要少放
本次制作《香脆煎饼盒》所使用的厨具:不粘锅