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糖醋排骨

随风远行cheng

收录时间：2024-05-18 20:45:28 热度：9707℃

糖醋排骨的做法

1张图片

“ 糖醋排骨很受欢迎的，酸甜可口，很诱人，特别是小朋友最喜欢了。 ”

食材明细

主料

猪小排 500克

辅料

葱适量
姜适量
生抽适量
酱油适量
糖适量
醋适量
菜油适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
把排骨放锅里煮下过水
2
过完水洗净用高压锅压十分钟，把排骨捞出
3
提前准备好葱、姜、八角、二个小辣椒
4
锅里放点莱油把怱姜八角翻炒下，立马把小排放锅里料酒、酱油、生抽、糖、醋，稍微加点开水
5
差不多十分钟左右收汁起锅
6
在装盘可以根据自己的想象和喜欢摆盘、点缀，我用的是胡萝卜和西兰花，最后撒上点芝麻就OK了

制作小窍门

在做糖醋排骨时，最好用高压锅压下再放锅里烧，那样快不费时

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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