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收录时间:2022-12-09 07:35:47      热度:2399℃
酸萝卜老鸭汤的做法

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酸萝卜老鸭汤,虽配料简单,|但汤汁炖煮,浸入鸭肉提鲜,肉入口那种鲜香的感觉领人回味和还有酸萝卜酸爽的感觉简直不摆了。

食材明细

主料
  • 老鸭子 适量
  • 酸萝卜 适量
辅料
  • 泡生姜 适量
  • 海带 适量
  • 老姜 适量
  • 泡椒 适量

美食特点

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

  • 酸萝卜老鸭汤的做法步骤:1
    1
    把鸭子洗净宰好
  • 酸萝卜老鸭汤的做法步骤:2
    2
    准备好泡生姜、泡椒、老姜、海带
  • 酸萝卜老鸭汤的做法步骤:3
    3
    泡生姜、泡椒切片待用
  • 酸萝卜老鸭汤的做法步骤:4
    4
    肉、萝卜和所有配料一同放炖锅里,水比肉高一些
  • 酸萝卜老鸭汤的做法步骤:5
    5
    最后美味的酸萝卜老鸭汤就做好了,慢享用。

制作小窍门

用开水焯一下鸭肉是为了把血水煮出除去浮沫,是为了去腥味,加上农村自家喂养的老鸭子会使这一道汤更美味。
本次制作《酸萝卜老鸭汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类  

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