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收录时间:2024-05-22 12:18:28      热度:4885℃
白菜卷饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 白菜 1/2棵
  • 面粉 400克
  • 熟牛肉 100克
辅料

美食特点

白菜卷饼的做法步骤

  • 白菜卷饼的做法步骤:1
    1
    提前煮烂的牛肉切肉沫
  • 白菜卷饼的做法步骤:2
    2
    白菜切小块
  • 白菜卷饼的做法步骤:3
    3
    剁椒剁碎
  • 白菜卷饼的做法步骤:4
    4
    胡萝卜剁碎,葱切花
  • 白菜卷饼的做法步骤:5
    5
    面粉放入鸡蛋,花椒粉、胡椒粉、孜然、盐,搅拌均匀,煎成薄饼
  • 白菜卷饼的做法步骤:6
    6
    油加热,放入一勺剁椒、碎辣皮子、辣黄豆酱、米酒、番茄炒香,放入白菜,加水没过白菜,大火烧至收汁,关火放入盐醋,鸡精,拌匀成盘
  • 白菜卷饼的做法步骤:7
    7
    饼中间放上一点剁椒,一些白菜,口感清脆爽口

制作小窍门

1.剁椒是我提起做好的(盐、葱、姜、蒜、红朝天椒和绿色朝天椒)
2.薄饼的面糊一定要搅匀没有疙瘩
3.面糊要挂汁的稠度,小火慢煎
本次制作《白菜卷饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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