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苹果燕麦葡萄干吐司

收录时间：2022-12-11 07:31:46 热度：8178℃

苹果燕麦葡萄干吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 500克
酵母 12克

辅料

奶粉 30克
糖 50克
盐 2克
油 50克
鸡蛋 1只
牛奶 250克
苹果酱 120克
快熟燕麦片 100克
酒浸葡萄干 150克
酒浸蔓越莓干 50克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

苹果燕麦葡萄干吐司的做法步骤

1
除葡萄干、蔓越莓干外，所有原料机器揉出膜，低速揉入果干。
2
温暖湿润处进行基础发酵。
3
排气，分割成600克*2；280克*1，滚圆松弛。
4
牛舌法卷擀入吐司模。（二大一小）
5
温暖湿润处进行二次发酵。
6
二发结束，加盖入烤箱。
7
烤箱120度预热，烤45分钟。

菜谱标签：糕点烘焙儿童早餐快餐

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