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包菜炒粉条

果妈美食坊

收录时间：2022-08-09 05:25:39 热度：7876℃

包菜炒粉条的做法

1张图片

“ 白菜炒粉条是中国比较常见的家常菜，清爽的圆白菜配上滑嫩的红薯粉，口味俱佳。 ”

食材明细

主料

红薯粉 适量
包菜适量

辅料

干红辣椒 适量
小葱适量
生姜适量
大蒜头 适量
植物油 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
花椒粉 适量
白砂糖 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

包菜炒粉条的做法步骤

1
食材：包菜、红薯粉、生姜、大蒜头、干辣椒、小葱。
2
调味品：植物油、生抽、老抽、盐、白砂糖、花椒粉。
3
把包菜、生姜、大蒜头、干辣椒、小葱切小备用。
4
红薯粉用60度左右的热水浸泡至没有白芯。
5
把泡好的粉条捞出沥干水分。
6
炒锅加入适量植物油。
7
油热后把干辣椒、生姜沫和大蒜米（放一半）放进锅里用小火煸香。
8
配料煸出香味后放入包菜，并加入花椒粉翻炒1分钟。
9
加入粉条、生抽和少许白砂糖继续翻炒。
10
等粉条呈现透明状时加老抽上色，并加入葱花和另一半蒜米翻炒均匀即可。
11
出锅。

本次制作《包菜炒粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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