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“ 北方冬季的水果当属苹果最多，
山东亦是盛产苹果的地方，
过去每到冬季都会屯一批苹果，
屯下的苹果可以吃到来年开春，
每次都是挑选出烂苹果吃掉，
那都是旧话了；
现今水果种类繁多，购买方便，
虽不必像过去一样大批屯苹果，
但也会买一些用着方便，
用苹果炖排骨也是偶然所为，
苹果吸收了肉味，排骨吸收了甜味，
相互弥补，相得益彰 ”