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山楂酥皮

涵宝de妈
收录时间：2023-01-07 08:49:48      热度：1376℃
山楂酥皮的做法

  5张图片

“ 山楂助消化，降血脂、抗动脉粥样硬化，对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。 ”

食材明细

油皮
油酥
馅料

美食特点

山楂酥皮的做法步骤

  • 山楂酥皮的做法步骤：1
    1
    山楂洗净去核
  • 山楂酥皮的做法步骤：2
    2
    放入锅中，加入适量的白糖，小火翻炒
  • 山楂酥皮的做法步骤：3
    3
    边炒边压成泥，冷却备用，我炒的有点多，抹面包用
  • 山楂酥皮的做法步骤：4
    4
    油皮材料混合
  • 山楂酥皮的做法步骤：5
    5
    揉成团，盖保鲜膜静置半个小时左右，这里也可以将玉米油换成猪油
  • 山楂酥皮的做法步骤：6
    6
    油酥材料混合成团同样包保鲜膜静置
  • 山楂酥皮的做法步骤：7
    7
    油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份
  • 山楂酥皮的做法步骤：8
    8
    取其中一份油皮包裹住油酥
  • 山楂酥皮的做法步骤：9
    9
    收口向下
  • 山楂酥皮的做法步骤：10
    10
    全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右
  • 山楂酥皮的做法步骤：11
    11
    取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状，
  • 山楂酥皮的做法步骤：12
    12
    从上至下卷起来
  • 山楂酥皮的做法步骤：13
    13
    全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右
  • 山楂酥皮的做法步骤：14
    14
    取一份松弛好的面团，将面团竖放压扁
  • 山楂酥皮的做法步骤：15
    15
    再次擀开，擀成长条状
  • 山楂酥皮的做法步骤：16
    16
    卷起来
  • 山楂酥皮的做法步骤：17
    17
    全部卷好，盖上保鲜膜静置5分钟。
  • 山楂酥皮的做法步骤：18
    18
    取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下
  • 山楂酥皮的做法步骤：19
    19
    将两头向中间叠起
  • 山楂酥皮的做法步骤：20
    20
    按扁擀成圆形，放上适量山楂馅
  • 山楂酥皮的做法步骤：21
    21
    收口向下
  • 山楂酥皮的做法步骤：22
    22
    全部做完排入烤盘
  • 山楂酥皮的做法步骤：23
    23
    烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可
  • 山楂酥皮的做法步骤：24
    24
    成品
  • 山楂酥皮的做法步骤：25
    25
    成品
  • 山楂酥皮的做法步骤：26
    26
    成品
  • 山楂酥皮的做法步骤：27
    27
    内部
本次制作《山楂酥皮》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   小吃   孕妇   老人   下午茶   学生  

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