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香菇栗子烧排骨

緣豆兒
收录时间：2024-04-30 20:33:42      热度：2560℃
香菇栗子烧排骨的做法

  2张图片

“ 冬天是栗子上市的季节。栗子素有“干果之王”的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。也是推荐的冬季养生美食，冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇栗子烧排骨的做法步骤

  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：1
    1
    材料；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：2
    2
    排骨剁小块，加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：3
    3
    香菇提前泡发；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：4
    4
    把香菇洗净后撕小朵；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：5
    5
    栗子放锅里煮2分钟；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：6
    6
    过一下凉水栗子皮就很容易剥掉；姜切小片；葱切段；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：7
    7
    锅中加油，放入香菇炒一会儿盛出待用；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：8
    8
    再加点油，放入排骨炒变色；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：9
    9
    加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：10
    10
    倒入香菇栗子稍炒；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：11
    11
    把材料转到陶瓷锅里，加鸡汤或清水，平材料或没过材料，烧开后转小火烧40分钟；
  • 香菇栗子烧排骨的做法步骤：12
    12
    最后撒点葱就可以了。

制作小窍门

1. 栗子用开水煮一下很容易去皮。
2. 不用换锅，直接在炒锅里烧也可以啦。
本次制作《香菇栗子烧排骨》所使用的厨具：砂锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   儿童   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

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