菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕

余甘果蜜的厨房

收录时间：2024-01-07 15:43:54 热度：1681℃

老式鸡蛋糕的做法

5张图片

“ 老式鸡蛋糕做法简单也松香，合适初学者尝试。而我蛋糕也做了不少了，头一次做这个，效果还不错哦。原方糖是75克，我用了50克，甜度也刚好。
食材：易小焙低粉75克、鸡蛋3个、糖50克、玉米油25ML 白芝麻5克。 ”

食材明细

主料

低粉 75克
鸡蛋 3个

辅料

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

老式鸡蛋糕的做法步骤

1
准备食材。鸡蛋打入厨师机面桶中。面粉过筛一遍。
2
加入绵白糖。
3
启动选五档，搅打蛋液。
4
打至拎起蛋头，蛋液不易滑落，滴落后不易消失。
5
面粉二遍过筛，加入。翻拌均匀。
6
玉米油沿刮刀倒入。预热烤箱上下火180度。
7
拌匀后加入模具中。
8
入烤箱二层。
9
烤箱175度。烤15分钟。
10
香喷喷哦。

制作小窍门

1、鸡蛋选新鲜鸡蛋。手动打发可以选择隔不烫手热水打发。

2、蛋液打发时，拎起蛋头蛋液不易滴落或用蛋液画“8”字不易消失。

3、打发蛋液后期可选低速打发，不易消泡。

本次制作《老式鸡蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

奶昔滋阴醒酒快餐东北菜坐月子养胃陕西小吃下奶外国美食云南菜五谷杂粮粥下午茶包子清明自制食材甜品