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紫薯普通红薯的营养成（含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质），还富含硒元素、铁元素和花青素。紫薯天然紫色，紫薯牛奶饼，简单好吃，纯天然。 ”
食材明细
美食特点
紫薯牛奶饼的做法步骤
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1
紫薯蒸熟去皮，料理机打碎成泥状，板栗煮熟，去壳去皮，料理机打碎；
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2
将紫薯泥放入锅中，加入牛奶小火炒至干，再加入麦芽糖炒至不粘手，接着栗子碎炒均，最后加入玉米油炒至全部油脂被吸收且不粘手;
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4
黄油室温软化，加入细砂糖打发，接着加入牛奶拌均；
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8
以15克一份的标准，把面团等分，揉成圆球，然后轻轻按压成小圆饼；PS：大小可随自己的形状而定。
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9
烤盘垫上铝纸，把饼胚放入烤盘；PS：不粘烤盘的，可以考虑不垫铝纸；
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10
烤箱预热，180度上下火，20分钟；PS：每个烤箱不同，温度和时间略有差异。
制作小窍门
1.不喜欢吃栗子的，可以不栗子；
2.烤箱温度和时间每个烤箱不同，略有差异；
3.饼胚大小不同，烤温和时间略有差异。
本次制作《紫薯牛奶饼》所使用的厨具：电烤箱
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