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迷你乳酪塔

收录时间：2024-05-26 23:16:58 热度：544℃

迷你乳酪塔的做法

1张图片

“ 塔在国外是一种非常受欢迎的点心，小小的乳酪塔真的是太迷人了，不但简单易学，还美味，塔皮酥脆香甜，内馅奶酪味道浓郁，可以根据喜好，在馅里加入蜜红豆、蓝莓、草莓、芒果等制作不同口味的塔 ”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
黄油 40g
水 15g
淡奶油 40g
鸡蛋 30g
细砂糖 30g
奶油奶油 20g
糖粉 7g

辅料

草莓果酱 适量

美食特点

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

迷你乳酪塔的做法步骤

1
准备好材料
2
低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖混合，加入清水，用刮刀切拌均匀，不要揉
3
成团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
4
将面团擀开擀成薄片
5
用圆形模具切下
6
蛋挞模扫一层黄油，把塔皮铺入模具里，底部整成塔皮样，用叉子在塔皮上扎小孔
7
放入预热好的烤箱烤，上下火170度，中层烤25分钟左右
8
奶油奶酪加糖粉加淡奶油拌匀做成乳酪液
9
将乳酪液挤在烤好的待凉的塔皮上，最后装饰一下即可
10
在上面撒点东西做装饰即可
11
成品图欣赏

本次制作《迷你乳酪塔》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小清新下午茶

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