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这款饼干，配料是字母饼干，但是家里没有字母的模型，我就做成了心型。 ”
食材明细
美食特点
杏仁字母饼干的做法步骤
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材料准备: 白糖70克，面粉150克，黄油125克(提前两三个小时从冰箱内拿出来，放置于温暖处，让其变软)，鸡蛋2个，杏仁粉100克(可用其他的坚果粉代替)，泡打粉少量。
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鸡蛋取其蛋黄，加入白糖。加入泡打粉，量为一刀尖，如图。
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加入软化后的黄油，搅匀。加入面粉和杏仁粉，搅匀。
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另取一张保鲜膜，取少量面团，用擀面杖擀，厚薄均匀，厚度大约为5毫米。用模型按压成相应的图形。
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制作小窍门
杏仁粉可换成其他的坚果粉，我还做过葵花籽粉的，我是把葵花籽炒熟，放碗里，用空酒瓶子碾碎的。或者，不放坚果粉，原味的也行。
本次制作《杏仁字母饼干》所使用的厨具：电烤箱
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