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水炒鸡蛋

收录时间：2023-12-01 19:17:08 热度：6422℃

水炒鸡蛋的做法

5张图片

“ 水炒鸡蛋：快手低脂养生早餐，炒出的鸡蛋菜味清鲜，香美软糯，入口即化，凝而不固，软嫩清香。 ”

食材明细

主料

草鸡蛋 2个
葱 20克

辅料

胡萝卜粒 20克
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

水炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材。（用红皮鸡蛋也可以）
2
鸡蛋打入碗里，胡萝卜和葱分别切碎粒。
3
鸡蛋里放入葱花，少许盐，搅拌均匀。
4
锅里放入和鸡蛋等量的水。（水也可稍微多一点点）
5
水开后放入胡萝卜粒，煮一分钟左右。
6
然后倒入鸡蛋液。
7
待稍微凝固。
8
用锅铲翻拌几下，滴几滴香油出锅。
9
成品图。软嫩清香~~~
10
成品图。香美软糯~~~
11
成品图。入口即化~~~
12
成品图。

制作小窍门

锅里加的水等量或者稍微多一点点，这样鸡蛋才软糯，不用放料酒的，做出来的鸡蛋一点也不腥。也非常适合老人和小宝贝们，简单快手美味，做出来不超过五分钟。

本次制作《水炒鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐工作餐

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