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收录时间:2023-12-28 06:16:38      热度:6777℃
洋葱圈的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

洋葱圈的做法步骤

  • 1
    把洋葱洗净,去掉两头,剥掉外面那层不用,再切成一厘米宽的圈备用,取蛋清一个加盐,生粉,少许水搅拌好备用,面包糠倒进一个擦干水的盘里备用
  • 2
    锅里放植物油加热,把洋葱圈放进蛋清里裹一下,再再马上裹一层面包糠,按上面做法把洋葱圈依次裹好蛋清和面包糠,待油温达到一定程度(手放上面能感觉到温度就行)把洋葱圈依次放进去两面炸一下就OK(半分钟到一分钟吧,不要炸久,炸久了洋葱就焉了,失去水分不脆了)
  • 3
    面包糠买调料的地方有卖,洋葱选红色偏长形的(红色炸出来好看,长形好切圈)

制作小窍门

儿子平时不吃洋葱,这样吃能消灭一盘
本次制作《洋葱圈》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   西餐  

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