手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 猪脚姜
收录时间:2024-04-07 16:34:18      热度:2471℃
猪脚姜的做法

  1张图片

猪脚姜是我们广东传统有名的一道炖补品。身为广东人的我肯定不会错过的。猪脚不但营养丰富,而且含有丰富的胶原蛋白,除了暖补身体之外,还可以美容护肤之功效的。生姜含有维他命C,驱风去湿,活血化淤,尤其针对气血两虚和手脚冰凉之人士,更为适合,在这寒冷的冬天,做这道菜为家人补补身子也是相当不错的。

食材明细

主料
  • 猪全脚 1个
  • 鸡蛋 3个
  • 姜片 200克
辅料

美食特点

猪脚姜的做法步骤

  • 猪脚姜的做法步骤:1
    1
    猪脚去毛洗净剁成块。
  • 猪脚姜的做法步骤:2
    2
    上锅入水烧开,将猪脚煮10分钟捞出。
  • 猪脚姜的做法步骤:3
    3
    煮好的猪脚洗净油泡末。
  • 猪脚姜的做法步骤:4
    4
    上锅加热,不要放油,将200克老姜煸炒至干水份关火。
  • 猪脚姜的做法步骤:5
    5
    鸡蛋煮熟去掉壳。
  • 猪脚姜的做法步骤:6
    6
    取个砂锅上炉,将两瓶添丁甜醋倒入锅里,盖紧煮开。
  • 猪脚姜的做法步骤:7
    7
    加入煸炒过的老姜。
  • 猪脚姜的做法步骤:8
    8
    再加入一勺红糖。
  • 猪脚姜的做法步骤:9
    9
    再加入一勺盐。
  • 猪脚姜的做法步骤:10
    10
    盖紧煮开。
  • 猪脚姜的做法步骤:11
    11
    将鸡蛋和猪脚放入锅。
  • 猪脚姜的做法步骤:12
    12
    大火烧开后,转小火炖煮至皮软糯关火完成。
  • 猪脚姜的做法步骤:13
    13
    成品盛碗。
  • 猪脚姜的做法步骤:14
    14
    成品。
本次制作《猪脚姜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜   宴客菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条