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周末!烤箱开始工作!杰同学说想吃饼干了,那就做呗,本来想做成螺旋状的,到最后卷的时候竟然卷不起来,干脆揉在一起,就变成大理石状了! ”
食材明细
美食特点
大理石饼干的做法步骤
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1
黄油切小块软化加糖粉用手动打蛋器搅匀,分两次加鸡蛋液搅打均匀,打到鸡蛋与黄油完全融合,分成两份!(这是其中一份)
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2
其中一份筛入100克低粉捏成原味面团,另外一份筛入85克低粉与15克的可可粉混合物捏成可可面团
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7
烤箱上下火170度,先预热5分钟,再放入烤盘烤15分钟(原味面团的颜色变黄即可)
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制作小窍门
方子上黄油需要100克,我放了80克导致面团太散卷不起来做不成螺旋状!下次要放足了,不能偷工减料
本次制作《大理石饼干》所使用的厨具:电烤箱
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