1张图片
“
鱼头营养丰富，含有人体所需的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、常吃鱼头不仅可以健脑，增强记忆力，而且还可以延缓脑力衰退。 ”
食材明细
美食特点
腐竹鱼头煲的做法步骤
-
-
2
将红椒洋葱切成块，腐竹提前20分钟用凉水泡开切成段，大蒜切碎。
-
-
-
-
-
7
取个碗加入一大勺海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、白糖、和大约半碗的水搅拌均匀备用。
-
-
-
-
-
-
13
再将腐竹和鱼头放入锅内，加盖小火焖煮两分钟即可。
-
制作小窍门
小提示：腐竹必须用凉水泡开，不能用热水泡，否则太烂，不要泡太长时间也不能煮太长时间。
本次制作《腐竹鱼头煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
