菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红枣蛋糕卷

红枣蛋糕卷

收录时间：2024-06-02 18:34:10 热度：8289℃

红枣蛋糕卷的做法

1张图片

“ 红枣具有补气养血，健脾益胃，排毒安神的功效。把红枣当做零食来食用，易于健康。今天就用红枣制作成蛋糕卷！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 50克
低筋面粉 65克
红枣 40克

辅料

糖 48克

美食特点

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

红枣蛋糕卷的做法步骤

1
准备好原料，鸡蛋进行蛋清蛋黄分离，分别装入干净无水无油的容器中
2
红枣洗净；切成细粒儿，备用烤箱180度预热
3
蛋黄中先加入玉米油搅拌均匀；再加入牛奶搅拌均匀；筛入易小焙蛋糕粉继续拌匀
4
糖分两次加入到蛋清里，用电动打蛋器打至8分发泡
5
取三分之一已打好的蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀
6
倒入剩余的三分之二蛋白糊里翻拌均匀
7
烤盘垫上油纸，撒上少量的红枣粒
8
把剩余红枣粒倒入蛋糕糊中翻拌均匀
9
蛋糕糊倒入烤盘，刮平表面，在桌面震动一下，排出大气泡，放入预热好的烤箱，180度，烘烤20分钟
10
出炉后立即将油纸连同蛋糕体拖出来放网架上晾凉
11
晾凉后的蛋糕体，倒扣过来，在下端2厘米处，用刀切一道2/3深的缝，不要切断，方便卷卷
12
用擀面杖辅助卷起，用油纸包好放置30分钟定型
13
撕去油纸，将蛋糕卷切成段即可
14
美味的红枣蛋糕卷！

本次制作《红枣蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

秋冬进补壮腰健肾处暑包子祛痰儿童技巧类护肝润肤高档立夏台湾小吃夏季食谱寿司澳门美食烧烤早餐秋分