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油面筋塞肉
油面筋塞肉
甜心小娇妻
收录时间:2024-04-11 15:27:33 热度:5750℃
1张图片
“
老公很喜欢吃的一道菜,口感跟狮子头有点像,但是烹饪方法略去了油炸的步骤,比较健康,推荐!
”
食材明细
主料
肉糜
1斤不到
油面筋
一袋
鸡蛋
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
五香粉
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
黄酒
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
油面筋塞肉的做法步骤
1
葱白、姜、蒜切末,倒入肉糜中,再加黄酒、鸡精、盐、白胡椒粉、五香粉,打入两个鸡蛋,拌匀。
2
油面筋上用手指插一个洞,塞入肉糜。
3
将赛好肉糜的油面筋依次放入锅内,加少许水大火煮开后转小火。
4
取一个碗,倒入酱油、糖、淀粉、水拌匀,倒入锅内,盖盖中小火焖3分钟左右。
5
用锅勺拌匀,注意面筋不要搭底。
6
待全部熟透出锅即可。
本次制作《油面筋塞肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
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