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收录时间:2023-01-06 14:40:47      热度:5596℃
泡菜萝卜炖排骨的做法

  3张图片

都说冬天萝卜赛人参,冬季是吃萝卜的好季节。白萝卜的功效在冬天达到极致,不仅清脆可口水分充足,而且还有很好的养生效果。
美国《健康》杂志曾将泡菜和橄榄油、大豆及其制品、小扁豆、酸奶并列为世界五大健康食品。杂志称,泡菜富含植物纤维,具有减肥功效,丰富的维生素A,B,C和有益健康的乳酸菌则具有防癌效果。
加了泡菜一起炖的萝卜排骨,想来也很开胃下饭,我煮了比平时多一半的饭,呵呵~

食材明细

主料
辅料
  • 浓缩鸡汤 1碗
  • 酱油 1汤匙
  • 2片
  • 2根
  • 少许
  • 少许

美食特点

泡菜萝卜炖排骨的做法步骤

  • 泡菜萝卜炖排骨的做法步骤:1
    1
    准备材料;
  • 泡菜萝卜炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨剁小段,加少量盐、油和酱油腌制一会儿;
  • 泡菜萝卜炖排骨的做法步骤:3
    3
    萝卜去皮切小块;
  • 泡菜萝卜炖排骨的做法步骤:4
    4
    把排骨、萝卜块和泡菜放锅中拌匀;泡菜切小一点也可以,我直接用了~
  • 泡菜萝卜炖排骨的做法步骤:5
    5
    加入姜片,鸡汤,烧开后转小煲约半小时;
  • 泡菜萝卜炖排骨的做法步骤:6
    6
    最后加上葱段就可以了。

制作小窍门

1. 泡菜切小一点也可以,我直接用了。
2. 鸡汤是浓缩鸡汁兑水做成的,没有可直接用清水。
本次制作《泡菜萝卜炖排骨》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   中式宴请   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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