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培根烤冷面片

收录时间：2024-05-06 17:45:46 热度：7128℃

培根烤冷面片的做法

1张图片

“ 无聊时在淘宝看到这个烤冷面片，就好奇买回来自己做了，还挺简单的，自己在家都能做得好吃。烤冷面片其实是一种东北一带的街头小吃。???? ”

食材明细

主料

烤冷面片 1块
鸡蛋 2个
培根 2块
鲜香菇 3个

辅料

葱 1棵
叉烧酱 适量
胡椒粉 适量
盐适量

美食特点

酱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

培根烤冷面片的做法步骤

1
加油，把香菇和培根预先在平底锅上煎香，盛出备用。
2
把冷面片平铺在同一个锅上，文火慢煎致软。
3
把鸡蛋打散，加点盐，铺在冷面片上。慢火煎。
4
煎得差不多，把冷面片翻面，用刷子涂上叉烧酱和撒点胡椒粉。再慢火煎一下。
5
煎得差不多，就把刚刚的培根，香菇放上去，撒上葱花。
6
把冷面片两边叠起来，再煎一会就可以出锅了。
7
切件摆盘，撒上葱花就可以了。

制作小窍门

一定要文火慢煎。

本次制作《培根烤冷面片》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃老人夜宵宴客菜

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