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收录时间:2023-01-06 11:59:03      热度:3765℃
葱香手撕饼的做法

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手撕饼属于饼类的一种,没有内陷,是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼,一般分为原味、奶香味、葱香味三中,手撕饼烙成之后口味劲道松软,回味无穷。

食材明细

主料
辅料

美食特点

葱香手撕饼的做法步骤

  • 葱香手撕饼的做法步骤:1
    1
    准备好面粉。
  • 葱香手撕饼的做法步骤:2
    2
    加适量盐和花椒粉。
  • 葱香手撕饼的做法步骤:3
    3
    用水和成较软的面,醒20分钟。
  • 葱香手撕饼的做法步骤:4
    4
    案板上抹油,把面团放在案板上揉几分钟。
  • 葱香手撕饼的做法步骤:5
    5
    分成大小一样的小面团。
  • 葱香手撕饼的做法步骤:6
    6
    用擀面杖擀成薄片,上面刷一层油,均匀撒上葱花。
  • 葱香手撕饼的做法步骤:7
    7
    像折纸扇一样折起。
  • 葱香手撕饼的做法步骤:8
    8
    然后再从一头卷起。
  • 葱香手撕饼的做法步骤:9
    9
    擀成薄饼坯。
  • 葱香手撕饼的做法步骤:10
    10
    将饼坯放入平底锅中,两面煎至金黄即可出锅(锅里油要多些)。
  • 葱香手撕饼的做法步骤:11
    11
    趁热撕开,即可享用。

制作小窍门

面要软,油要多。
本次制作《葱香手撕饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐  

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