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收录时间:2024-06-07 20:40:15      热度:7865℃
原味戚风蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

原味戚风蛋糕的做法步骤

  • 原味戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备材料,忘了拍色拉油跟盐
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄蛋清分离(蛋清一定要用无油无水的容器),蛋黄里加入除了蛋清之外所有的材料,搅拌均匀,静置,烤箱160度预热10分钟,这时候开始打发蛋白,三根筷子手动打发,是个体力活
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    打发的蛋白分三次加入到蛋黄液里,每次都上下搅拌均匀再加入下一次,搅拌均匀,倒入抹油的模具(7分满),上面撒上瓜子仁
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    烤箱160度烤25分钟,已经开裂了(⊙﹏⊙)b
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    继续考,颜色开始变深,要经常看看,不要烤过了
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱160度烤25分钟,140度烤15分钟,出炉

制作小窍门

打发蛋白滴入几滴白醋
本次制作《原味戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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