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收录时间:2024-03-16 03:42:38      热度:7361℃
自制台湾香肠的做法

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这次是纯手工灌的,灌了好几个小时,弄好后果断淘宝买了个灌肠机,手工太累了,主要就我一人,没人帮忙,所以灌的过程没法再拍,很狼狈

食材明细

主料
  • 前腿肉 2500克
  • 台湾香肠调料 1包
  • 甜玉米粒 250克
辅料
  • 肠衣 适量

美食特点

自制台湾香肠的做法步骤

  • 自制台湾香肠的做法步骤:1
    1
    前腿肉洗净,泡去血水
  • 自制台湾香肠的做法步骤:2
    2
    泡20分钟后切块分批放进料理机打成肉泥
  • 自制台湾香肠的做法步骤:3
    3
    打好的肉泥很细腻,越细越好哦!
  • 自制台湾香肠的做法步骤:4
    4
    下面就是调料上场啦!一定要拌匀哦!套上头套多捏捏
  • 自制台湾香肠的做法步骤:5
    5
    分出一部分加了点甜玉米进去,所有的馅料拌匀后等半个小时再开始灌
  • 自制台湾香肠的做法步骤:6
    6
    灌好的香肠,晾2-4个小时就可以直接入烤箱烤(烤箱温度180-200,20-25分钟),也可以蒸锅蒸,可以风干,也可以放冰箱随吃随蒸烤(⊙o⊙)哦
菜谱标签: 家常菜   自制酱料  

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