想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
豆豉焖草鱼
豆豉焖草鱼
大尘zi
收录时间:2023-12-20 02:17:50 热度:6564℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
330g
豆豉
20g
姜
1块
大葱叶
5g
料酒
1勺
生抽
1小勺
辅料
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆豉焖草鱼的做法步骤
1
备好材料
2
豆豉用水浸泡2分钟左右后洗去杂质
3
新鲜草鱼切块,姜切片,蒜叶切段
4
草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻(因为豆豉是咸的,请酌情放盐)
5
烧热油锅,放入姜片煸香
6
摆放入鱼块,中火煎片刻
7
翻面再煎片刻
8
淋入1小勺料酒
9
放入豆豉
10
加入1勺生抽,加2汤匙清水焖至鱼熟入味
11
出锅前放入葱叶,炒均匀就关火,装盘即可
制作小窍门
1.要选用新鲜的草鱼,要现杀的,而不是那种杀死后摆在那里卖了几个小时那些哦
2.因为豆豉是咸的,请酌情放盐
本次制作《豆豉焖草鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
快手菜
鲁菜
老人
秋季食谱
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
湘菜
果汁
立春
大寒
天津小吃
元宵节
粽子
苏菜
春季食谱
教师节
坐月子
气血双补
中元节
通乳
馄饨
母亲节
降火
湖北小吃